{"id":2554,"date":"2024-01-03T16:02:52","date_gmt":"2024-01-03T16:02:52","guid":{"rendered":"https:\/\/firmawinery.com\/?page_id=2554"},"modified":"2024-01-30T11:35:03","modified_gmt":"2024-01-30T11:35:03","slug":"vindima-adega","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/firmawinery.com\/en\/vindima-adega\/","title":{"rendered":"Harvest &amp; Winery"},"content":{"rendered":"<section class=\"wpb-content-wrapper\"><div class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid vc_custom_1706465819177 vc_row-o-content-middle vc_row-flex\"><div class=\"cellar_full_width wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12 vc_col-lg-4 vc_col-md-4\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t<div class=\"cellar-content\">\n\t\t<div class=\"cellar-content-overlay\"><\/div> \n\t\t<video autoplay muted loop class=\"video\">\n\t<source src=\"https:\/\/firmawinery.com\/en\/wp-content\/uploads\/vindima_adega\/origem.mp4\"  \/>\n\t<\/video> \n\t\t<div class=\"cellar-content-details fadeIn-bottom\">\n\t\t<h1 class=\"cellar-content-title\">Respeito Pela Origem<\/h1>\n\t\t<p class=\"cellar-content-text\">A ess\u00eancia da FIRMA centra-se nas suas origens. O processo de cultivo e de colheita s\u00e3o assegurados por pessoas da regi\u00e3o que conhecem, compreendem e respeitam as uvas. A lealdade e o zelo pela autenticidade dos terroirs e a dedica\u00e7\u00e3o ao desenvolvimento da sustentabilidade consagram-se em vinhos que refletem a qualidade e tipicidade das regi\u00f5es.<\/p>\n\t<\/div> \n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div><div class=\"cellar_full_width wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6 vc_col-lg-4 vc_col-md-4\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t<div class=\"cellar-content\">\n\t\t<div class=\"cellar-content-overlay\"><\/div> \n\t\t<video autoplay muted loop class=\"video\">\n\t<source src=\"https:\/\/firmawinery.com\/en\/wp-content\/uploads\/vindima_adega\/processo.mp4\"  \/>\n\t<\/video> \n\t\t<div class=\"cellar-content-details fadeIn-bottom\">\n\t\t<h1 class=\"cellar-content-title\">O Processo<\/h1>\n\t\t<p class=\"cellar-content-text\">Constru\u00edda de ra\u00edz em 2022 a adega da FIRMA recorreu a equipamentos de excel\u00eancia para beneficiar, globalmente, o processo de vinifica\u00e7\u00e3o.<br \/>\nA Adega da FIRMA, em S\u00e3o Jo\u00e3o da Pesqueira, encontra-se totalmente equipada com os mais modernos equipamentos &#8211; c\u00e2mara de frio, robot pisa, prensas hidr\u00e1ulicas, moderno sistema de frio e barricas de carvalho franc\u00eas das melhores tanoarias.<\/p>\n\t<\/div> \n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div><div class=\"cellar_full_width wpb_column vc_column_container vc_col-sm-6 vc_col-lg-4 vc_col-md-4\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t<div class=\"cellar-content\">\n\t\t<div class=\"cellar-content-overlay\"><\/div> \n\t\t<video autoplay muted loop class=\"video\">\n\t<source src=\"https:\/\/firmawinery.com\/en\/wp-content\/uploads\/vindima_adega\/vinificacao.mp4\"  \/>\n\t<\/video> \n\t\t<div class=\"cellar-content-details fadeIn-bottom\">\n\t\t<h1 class=\"cellar-content-title\">Vinifica\u00e7\u00e3o<\/h1>\n\t\t<p class=\"cellar-content-text\">A cuidada sele\u00e7\u00e3o come\u00e7a no momento da colheita manual da uva na vinha. O transporte para a adega \u00e9 feito em pequenas caixas de 12 kg. Antes de entrarem na adega as uvas passam pela mesa de escolha com o seu mecanismo vibrat\u00f3rio. Neste momento garante-se a escrupulosa escolha dos bagos que s\u00e3o, de seguida, desenga\u00e7ados e esmagados.<br \/>\nAs uvas seguem para os lagares de granito seguindo-se a macera\u00e7\u00e3o pelicular.<\/p>\n\t<\/div> \n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc_row wpb_row vc_row-fluid vc_custom_1706466894635\"><div class=\"sust wpb_column vc_column_container vc_col-sm-12\"><div class=\"vc_column-inner\"><div class=\"wpb_wrapper\">\n\t\t<div class=\"cellar-content\">\n\t\t<div class=\"cellar-content-overlay\"><\/div> \n\t\t<video autoplay muted loop class=\"video\">\n\t<source src=\"https:\/\/firmawinery.com\/en\/wp-content\/uploads\/vindima_adega\/sustentabilidade.mp4\"  \/>\n\t<\/video> \n\t\t<div class=\"cellar-content-details fadeIn-bottom\">\n\t\t<h1 class=\"cellar-content-title\">Sustentabilidade<\/h1>\n\t\t<p class=\"cellar-content-text\">Sustentabilidade \u00e9 um conceito que a FIRMA assume como priorit\u00e1rio.<br \/>\nAs vinhas da FIRMA, inseridas num<i> terroir<\/i> \u00fanico permitem respeitar o ecossistema e a biodiversidade existente.<br \/>\nOs corredores ecol\u00f3gicos que emergem de forma natural, permitem uma diversidade na fauna e evitam, deste modo, o uso de subst\u00e2ncias qu\u00edmicas.<br \/>\n\u00c9 feita, sim, uma sele\u00e7\u00e3o das ervas invasoras de ciclo longo, para limitar a competi\u00e7\u00e3o com a videira e n\u00e3o comprometer o seu crescimento vegetativo de forma equilibrada.<br \/>\nNa adega n\u00e3o efetuamos opera\u00e7\u00f5es ou adi\u00e7\u00f5es de maior. Deixamos que a uva mostre a sua autenticidade, a sua origem e, respeitamos ao m\u00e1ximo o que obtemos das diferentes parcelas de vinha em cada ano vit\u00edcola.<br \/>\nToda esta forma de olhar \u00e9 o reflexo de um enorme respeito pela natureza e de toda a paix\u00e3o e dedica\u00e7\u00e3o com que os vinhos s\u00e3o criados.<br \/>\nO nosso objetivo a m\u00e9dio prazo, \u00e9 converter toda a produ\u00e7\u00e3o para modo de produ\u00e7\u00e3o biol\u00f3gico.<\/p>\n\t<\/div> \n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Respeito Pela Origem A ess\u00eancia da FIRMA centra-se nas suas origens. 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