O azeite FIRMAMENTO nasce nas encostas do Douro, proveniente de olival centenário, revelando um caráter único. Com o acompanhamento do azeitólogo da Fábrica Douro cada etapa do processo de produção do azeite é aprimorada. Processo de extração a frio, com uma temperatura controlada inferior a 27ºC. No fim do processo produtivo ocorre um período de decantação de cerca de 3 a 4 meses para garantir que as características organoléticas sofram alterações reduzidas.
Douro
Extra Virgin
Cobrançosa, Verdeal e Madural
10ha
Olival Tradicional
Xistoso