Casta: Loureiro
Vinha na sub-região do Lima, região berço da casta Loureiro. Vinha plantada em meia encosta com exposição sul com solo granítico profundo na margem esquerda do rio Lima recebendo toda a frescura proveniente do Atlântico. Vindima manual para pequenas caixas com seleção criteriosa na vinha Prensagem suave em prensa pneumática Fermentação longa a baixa temperatura Estágio em inox de 6 meses com bâtonnage regular
Vindima manual em pequenas caixas com seleção criteriosa tanto na vinha como na adega. Prensagem suave em prensa pneumática, seguida de uma fermentação longa a baixa temperatura para que as características varietais da casta sejam preservadas. Estágio em inox de 6 meses com bâtonnage regular.
O nariz apresenta aromas delicados e complexos e proeminentemente florais, com destaque para rosa branca e flor de laranjeira muito suave e delicada bem como um aroma cítrico fresco e refrescante. Na boca evidencia uma frescura cristalina no ataque de boca e uma mineralidade fresca e seca agradável. Apresenta um final longo e uma acidez crocante.
Vinho suave e delicado, mas extremamente gastronómico. Acompanhará bem saladas frias, mariscos e peixes nobres. Temperatura de serviço ideal de 9 – 11 º C.