Grape Variety: Loureiro
Came from the Lima sub-region, the birthplace of the Loureiro grape variety Vineyard planted on a mid-slope with southern exposure with deep granite soil on the left bank of the Lima River receiving all the freshness from the Atlantic. Manual harvesting for small boxes with careful selection in the vineyard Gentle pressing in a pneumatic press Long fermentation at low temperature 6-month stainless steel internship with regular bâtonnage
Manual harvest in small boxes with careful selection both in the vineyard and in the cellar. Gentle pressing in a pneumatic press, followed by a long fermentation at low temperature so that the varietal characteristics of the variety are preserved. Aging in stainless steel for 6 months with regular bâtonnage.
The nose presents delicate, complex and prominently floral aromas, with an emphasis on white rose and very soft and delicate orange blossom, as well as a fresh and refreshing citric aroma. In the mouth it shows a crystalline freshness in the attack and a pleasant fresh and dry minerality. It has a long finish and a crunchy acidity.
Smooth and delicate wine, but extremely gastronomic. It goes well with cold salads, seafood and noble fish. Ideal service temperature of 9 – 11 ºC.
Vinha na sub-região do Lima, região berço da casta Loureiro. Vinha plantada em meia encosta com exposição sul com solo granítico profundo na margem esquerda do rio Lima recebendo toda a frescura proveniente do Atlântico. Vindima manual para pequenas caixas com seleção criteriosa na vinha Prensagem suave em prensa pneumática Fermentação longa a baixa temperatura Estágio em inox de 6 meses com bâtonnage regular
Vindima manual em pequenas caixas com seleção criteriosa tanto na vinha como na adega. Prensagem suave em prensa pneumática, seguida de uma fermentação longa a baixa temperatura para que as características varietais da casta sejam preservadas. Estágio em inox de 6 meses com bâtonnage regular.
O nariz apresenta aromas delicados e complexos e proeminentemente florais, com destaque para rosa branca e flor de laranjeira muito suave e delicada bem como um aroma cítrico fresco e refrescante. Na boca evidencia uma frescura cristalina no ataque de boca e uma mineralidade fresca e seca agradável. Apresenta um final longo e uma acidez crocante.
Vinho suave e delicado, mas extremamente gastronómico. Acompanhará bem saladas frias, mariscos e peixes nobres. Temperatura de serviço ideal de 9 – 11 º C.